Les conserves et les sauces del Casale Macchia Tommaso
Purée de Tomate - Pulpe de Tomate - Tomates séchées - Peperonata - Sauce de légumes - Pâte d’olives - Aubergines dans l’huile d’olive - Sauce d’aubergines - Piments fort haché
Antonio Pettinicchi les prépare en respectant rigoureusement les traditions et les recettes de la cuisine méditerranéenne : des ingrédients naturels, de culture biologique, cultivés avec beaucoup de soin et cueillis mûrs sur les terrains de la ferme, en utilisant dans la préparation, comme agents de conservation, que du sel, de l’huile extra-vierge et du vinaigre de vin. Ce sont des compléments précieux pour assaisonner et accompagner un plat.

Pulpe et purée de tomate

Truffes et porcini à l'huile

Pesto de tomates séchées aux truffes

Peperonata

Pâte d'olives

Sauce d'aubergines

Aubergine à l'huile d'olive

Olives de table

Tomates sèches dans l'huile d'olive
Autres produits :

Piments forts marinés
Sauce de légumes